三伏天,常吃生姜红枣好处多,切丝放锅中简

民间有句口口相传的谚语，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。意思是冬天外冷内热，而萝卜性凉，常吃可以带走体内不必要的热气，内外平衡了，身体就不容易出问题。夏天气候炎热又潮湿，人们普遍食欲不振，还贪凉，这个时候要防暑还要防止寒气入侵。生姜中的姜辣素有助于健脾胃、除风寒。因此，三伏天正是吃生姜的好时机。

“日食三枣，长生不老”的俗语，相必大家也听说过。虽说有些言过其实，但红枣确实是滋补的上佳之选。它果肉细腻甘甜，营养价值高，尤其值得一说的是红枣中维生素含量全面又丰富。因此，红枣还有着“天然维生素丸”的美誉。那么如何把生姜和红枣巧妙搭配呢？

今天给大家分享一个简单的做法，把生姜切丝，搭配上益气补血的红枣和红糖，再来颗鸡蛋，放进锅中简单一煮，浓郁的香甜味中略带丝丝辣味，营养高味道好。每天适量吃一些，对身体好处多多！接下来我把详细做法呈现给大家，三伏天别忘记吃哦！

生姜红枣鸡蛋红糖水

生姜1小块，老红糖2块，红枣5颗，鸡蛋1个。

1、生姜洗干净刮去外皮，切成细丝。生姜表面附着杂质，难清洗，去皮是最为简单的做法。但还有一种说法是，不去皮的生姜吃后不容易上火，还可以平衡生姜的药性。如果您选择后者，记得要用食盐反复刷洗，把生姜清洗干净再食用。

2、红枣用清水冲洗一下放入碗中，加入一小勺食盐轻轻搓洗，利用食盐的细小颗粒把藏于红枣褶皱中的浮尘摩擦掉，然后清洗干净。鸡蛋冷水入锅，煮开后转中小火继续煮3分钟左右，捞出用凉水降温后，剥去蛋皮。

3、锅中加入约两碗清水，接着把生姜丝和红枣放进来，大火煮开后转中小火继续煮约10分钟。

4、把红糖块加进来，轻轻搅动一下，加速红糖的融化。这里需要给大家强调一下，红糖最好用块状的老红糖，无添加，还富含矿物质，吃起来口感也更胜一筹。

5、待红糖完全融化后，把鸡蛋加进去继续小火煮5分钟关火，再焖上几分钟使鸡蛋入味即可开吃。

小贴士：生姜、红枣虽好，但不是所有体质的人都适合食用。而且每次食用最好控制量，过度食用也不利于健康哦！